María Vargas Fernández de chiquilla cantaba en su pueblo, Sanlúcar de Barrameda, una de las cunas del cante gaditano, acompañada por su paisano Manolo Sanlúcar. A los doce años dio el campanazo con una intervención en el homenaje que la Cátedra de Flamencología de Jerez le tributó a Manuel Torre y Javier Molina, en 1959, por el que pasaron también Antonio Mairena y Juan Talega. Sin pensárselo dos veces se presentó ese mismo año al Concurso Nacional de Arte Flamenco de Córdoba, donde resultaría galardonada con un tercer premio. Y fue importante de veras, pues hay que tener en cuenta que a aquella edición se presentaron Fernanda y Bernarda de Utrera, Juan Talega y su tía La Perla de Cádiz. El mundo de los tablaos le esperaba.

Al llegar a la capital, María se integra en el cuadro de Los Canasteros. En 1969 llegaría a su grado mayor, cuando la artista fue coronada Reina Gitana del Cante, en los I Juegos Florales del Flamenco, que se dedicaron a la memoria del poeta Ricardo Molina. Por si fuera poco, la Cátedra de Flamencología le concede la “Copa Jerez”, de cante. Y estando en plenitud de arte, en 1973, registró su fulgurante álbum con Paco de Lucía, quien también ese año daría el aldabonazo definitivo firmando el elepé “Fuente y caudal”, con “Entre dos aguas”.

El LP contiene un ramillete de estilos que muestran el conocimiento de los cantes que tiene la artista de Sanlúcar y la valentía con la que los afronta. Bulerías, tientos, alegrías, soleares, fandangos de su admirado Manolo Caracol, bulerías y tangos malagueños del Piyayo, seguiriyas jerezanas y trianeras, soleares de Joaquín el de la Paula, bulerías y fandango jerezanos de El Gloria, Peteneras de Pastora Pavón, toda una muestra de la mejor música jonda, y del sabor y saber de los artistas de la provincia gaditana.