Corazón de bolero es el título del doble álbum del cantante barcelonés José Gómez Romero Dyango. En 1976 el guitarrista mexicano Carlos Santana compuso uno de sus temas más populares, Europa, y Dyango adaptó una letra para convertir un tema instrumental en una canción. Para ello contó con la guitarra de Paco, donde el algecireño añade su particular pulsación flamenca al bolero-pop del cantante catalán.

La intervención de Paco es a modo de interludio y al final en fade out. En estos interludios se hace un puente desde el bolero a un aire de son montuno, donde Paco realiza un solo octavando la melodía de la improvisación, y por supuesto haciendo gala de su picado de vértigo.